2017년 영남권 발달장애인기능경진대회 "바리스타" 과제를 공개합니다. 과제는 첨부파일을 참조하시고, 많은 연습으로 좋은 결과 있으시길 기원합니다.

<17.04.25 과제수정>- 추가사항
- 그라인더 기종 : 안핌 그라인더 카이마노(협회 갤러리 참조)
- 커피머신 기종 : 산레모 베로나(협회 갤러리 참조)

<17.05.02 과제수정>- 추가사항
바리스타직종 지참기물 목록 수정 안내

레벨링시, 레벨링자 혹은 도저뚜껑을 사용하실 수 있습니다. 따라서 필요하신 분은 레벨링자 혹은 도저뚜껑 지참해서 사용하실 수 있습니다.

<17.05.22 과제수정>-추가사항
- 에스프레소 잔 규격 : 80ml, 카푸치노 잔 규격 : 180ml(협회 갤러리 참조)
- 공식원두 : 파젠다 그린라벨, 공식우유 : 매일우유
- 바스켓 사이즈 : 18g

※문의 : 사)대구광역시지적발달장애인복지협회 053-428-2173, 421-1142